Description

Fior di Farina Piparelli al Miele Antiche Ricette Calabresi Prodotti Tipici

Un tuffo nel passato! Realizzati secondo le antiche ricette calabresi, proprio come li faceva nonna, questi piparelli croccanti e dal sapore intenso sono un omaggio alla tradizione culinaria della nostra terra. Il miele locale dona una dolcezza unica, bilanciata perfettamente dal gusto leggermente piccante. Un prodotto tipico da gustare in ogni occasione

• Il sapore autentico della Calabria. Scopri il gusto inconfondibile dei nostri piparelli, preparati con una ricetta tramandata di generazione in generazione. La farina selezionata, il miele locale e le spezie aromatiche si uniscono per creare un prodotto unico e genuino. Croccanti fuori e morbidi dentro, questi piparelli sono perfetti per accompagnare salumi, formaggi o semplicemente da gustare da soli. Un viaggio nel cuore della Calabria, a casa di nonna.
• Artigianato e tradizione: Realizzati a mano con passione e maestria, i nostri piparelli sono un esempio di come la tradizione culinaria calabrese possa essere valorizzata e resa attuale. Ogni singolo pezzo è preparato con cura, seguendo le stesse tecniche usate dalle nonne. Il risultato? Un prodotto dal sapore autentico e inconfondibile, perfetto per chi cerca il gusto genuino.

I piparelli sono dei biscotti secchi, croccanti e profumati, tipici della Sicilia, in particolare della zona di Messina e Reggio Calabria. Sono un dolce tradizionale molto amato e apprezzato per il loro sapore intenso e la consistenza unica.

Caratteristiche principali dei piparelli:

• Ingredienti: Sono realizzati con pochi ingredienti semplici ma di alta qualità: mandorle, miele, farina, zucchero, spezie (come cannella e pepe) e talvolta anche scorza d’arancia.
• Preparazione: L’impasto viene lavorato accuratamente e poi cotto in forno due volte per ottenere una consistenza croccante e un aroma intenso.
• Forma: Solitamente vengono tagliati a fette sottili o a bastoncini, ma la forma può variare a seconda delle tradizioni locali.
• Sapore: Il sapore dei piparelli è caratterizzato dalla dolcezza del miele, dalla croccantezza delle mandorle e dal profumo delle spezie. Il gusto complessivo è equilibrato e avvolgente.

Perché sono così apprezzati?

• Tradizione: I piparelli rappresentano una tradizione culinaria antica e sono legati a feste e ricorrenze locali.
• Versatilità: Sono perfetti da gustare da soli come snack, ma si abbinano benissimo anche a formaggi, salumi o semplicemente con un bicchiere di vino passito.
• Gusto unico: Il loro sapore inconfondibile li rende un prodotto molto ricercato dagli amanti dei dolci tradizionali

I piparelli, con la loro croccantezza e il loro sapore intenso, si prestano benissimo ad essere abbinati a una varietà di salumi e latticini, creando degli aperitivi davvero deliziosi e originali. Ecco qualche consiglio:

Abbinamenti con salumi: Salami piccanti: L’abbinamento classico e vincente! La piccantezza del salame esalta le note speziate dei piparelli, creando un contrasto di sapori molto piacevole. Prova con ‘nduja, soppressata o salame piccante calabrese. Prosciutto crudo: Per un abbinamento più delicato, il prosciutto crudo valorizza la dolcezza del miele presente nei piparelli. Scegli un prosciutto crudo di alta qualità, magari con un po’ di pepe nero. Salumi affumicati: Il gusto affumicato del salame si sposa alla perfezione con la croccantezza dei piparelli. Prova con pancetta affumicata o speck. Abbinamenti con latticini: Formaggi freschi: La freschezza della ricotta o della mozzarella contrasta piacevolmente la croccantezza dei piparelli. Puoi anche provare con robiola o scamorza. Formaggi stagionati: Per un abbinamento più deciso, scegli formaggi stagionati come pecorino romano, parmigiano reggiano o grana padano. Formaggi erborinati: Il gusto intenso e leggermente piccante dei formaggi erborinati, come il gorgonzola o il taleggio, si sposa alla perfezione con i piparelli. Consigli aggiuntivi: Accompagnamenti: Per completare l’aperitivo, puoi aggiungere delle olive, dei pomodorini secchi, dei taralli o dei grissini. Bevande: Un calice di vino rosso corposo o una birra artigianale sono perfetti per accompagnare questi abbinamenti. Presentazione: Per rendere l’aperitivo ancora più invitante, puoi disporre i piparelli, i salumi e i formaggi su un tagliere di legno, decorandolo con qualche rametto di rosmarino o qualche foglia di basilico. Idee per un aperitivo originale: Tagliere misto: Prepara un tagliere con una selezione di piparelli, salumi misti (come soppressata, prosciutto crudo e pancetta affumicata) e formaggi stagionati (come pecorino romano e parmigiano reggiano). Accompagna il tutto con delle olive, dei pomodorini secchi e un bicchiere di vino rosso. Spiedini: Infilza alternando cubetti di piparelli, salumi e formaggi su degli stuzzicadenti. Bruschette: Tosta del pane e condiscilo con crema di formaggio, salumi a cubetti e qualche piparello sbriciolato.